Важные новости
НовостиВесть о новом кулинарном рекорде в Усолье разошлась по всей России!
27-08-2023, 22:30 Автор:Степан Гамзулин Комментарий: 7 Просмотров: 12434 Категория: Важное
1500 кг окрошки, на 7000 порций от СХАО "Белореченского". Контроль за приготовлением сибирской окрошки держал первый заместитель генерального директора СХ ПАО "Белореченское", депутат Законодательного Собрания Иркутской области Степан Франтенко.
26 августа, в день 354-й годовщины со дня основания города, состоялся гастрономический рекорд Иркутской области. В Усолье приготовили 1,5 тонны окрошки, которую съели сами жители усольчане и гости города. Дегустация прошла на главной площади города, первыми отведали сенатор РФ Сергей Брилка и мэр Усолья Максим Торопкин.
В разгар празднования предъюбилейной даты Усолья, на главной площади города приготовили полторы тонны окрошки. Для этого понадобилось 75 килограмм редиски, 90 килограмм колбасных изделий, лука и укропа - 72 кг, яиц - 1 500 штук, огурцов – 105 кг, сметаны - 90 кг, 105 килограмм картофеля и 240 кг сыворотки.
Регистрация рекорда началась еще до обеда, когда комиссия отправилась в цеха СХАО "Белореченского" для замеров и подсчетов ингредиентов. В ее составе присутствовали представители Усольского санитарного надзора, которые проконтролировали соблюдение всех норм обработки инвентаря и продукции.
Рекорд сибирской окрошки начали ставить в 15:30 по местному времени. 682 кг твердого сырья и 990 литров жидкости заложили и залили в ванну-калье в 2,9 тонны. И начали мешать большими полутораметровыми поварешками.
Для осуществления задуманного очередного рекорда сформировали бригаду из поваров. Им помогали работники СХАО "Белореченского» в спецодежде с эмблемами предприятия, сумевшие превратить технологический процесс в яркое шоу, вызвавшее восхищение усольчан.
Через два часа, новый рекорд зафиксировало компетентное жюри, в которое вошли руководители города, шеф-повара, представители "Книги рекордов Иркутской области" и специалисты Роспотребнадзора.
Первые пробу сняли с блюда сенатор РФ Сергей Брилка и мэр Усолья Максим Торопкин.
7000 порций окрошки было оценена усольчанами. Рекорд Сибирской окрошки оказался на высоте и стал одним из ярких событий в культурной жизни нашего города.
Подписывайтесь на наши каналы Одноклассники, Вконтакте, Telegram и Viber. Делитесь событиями, которые увидели в своем любимом городе. Телефон для связи 8-950-144-61-76 или на редакционную почту gamzulin74@mail.ru
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Весть о новом кулинарном рекорде в Усолье разошлась по всей России!
Комментарии к статье
РЕКЛАМА
→ 384,16 литров смородинового варенья: Усолье вошло в «Книгу рекордов России»
→ Таможня дала добро: В Усолье побит третий рекорд от Степана Франтенко
→ Таможня дала добро: В Усолье побит третий рекорд от Степана Франтенко
РЕКЛАМА